到度数最的酒了。

        简而言之.....

        将就着用吧。

        一切准备就绪后。

        徐云垫上石棉网，在简单改造的灶台上起了火。

        老苏则跟个好奇宝宝似的在边上看来看去，侧着脑袋看了会儿烧瓶：

        “王林，你这在杯底垫上石棉的意义何在？”

        徐云一边调控着方的火量，毕竟这年可没有酒灯这玩意，一边对老苏解释：

        “主要是为了防止蒸馏烧瓶...就是这几个玻璃瓶因为受不均匀而破裂，起到分散度的作用。”

        老苏若有所思的了，接着想了想，走到灶台的另一侧。

        随意选了锅，将它翻面。

        可以明显看到，铁锅中间位的痕迹要比边缘重很多。

        “受均匀...均匀...”

        看着手中的这个锅，老苏忽然意识到，这个世界上似乎还有很多很多自己不知的知识......

        两刻钟过后。

        第一批酒顺利蒸馏成功。

        徐云将酒倒了一小杯，递给老苏：

        “您尝尝？”

        老苏颇有兴致的接过酒杯，先是放在面前打量了一会儿，方才放到嘴边，轻轻的抿了一。

        几秒钟后，这个小老顿时眉一扬：

        “好烈的酒！”

        徐云见状，微微了。

        批蒸馏的酒度数大概能达到35度，对于这个时代的人来说，无疑是相当相当烈的酒了。

        同时因为蒸馏了一次，这种酒也被称为一锅。

        没错。

        一锅。

        很多同学可能不知，所谓的二锅并不是牌，实际上指的就是经过第二轮蒸馏的酒，度数大概在56-63之间。

        没用的知识又增加了.jpg。

        随后徐云将这批蒸馏好的酒再行了理，行了第二轮蒸馏。

        第二轮蒸馏的时间明显要比第一轮长不少，足足半个时辰过去，二轮蒸馏方才成功。

        接着是第三轮......

        一个时辰后。

        看着面前有些稠的，徐云微微摇了摇。

        或许是设备准备不充足的缘故，三轮蒸馏后的酒度只达到了70%左右，和80%有着比较明显的区别。

        到了这一步，基本上就代表着土法蒸馏达到了上限。

        想要一步提纯，要么用苯之类的夹带剂，要么用变压馏。

        要么就是......

        用上徐云准备好的锭碱和盐。

        锭碱就是小苏打，主要成分为碳酸氢钠。

        它易溶于微溶于乙醇，且容易形成一或者十碳酸氢钠。

        盐的成分就更简单了。

        主要为氯化钠，易溶于，微溶于乙醇。

        这玩意儿在有机实验中常用的燥剂，对溶剂行脱。

        徐云准备先利用碳酸氢钠带走系中的，再利用过量氯化钠除去系中残留的分。

        如此一来，制作的酒度不说99%吧，95%还是不难的。

        随后徐云将小苏投放到酒溶中，几分钟不到，底现了大量的粉末状沉淀。

        徐云将这分沉淀滤，把溶倒了一个新容，加盐搅拌静置。