而且,如果别人都不zuo的血,安沐能zuo得很好吃的话,安安杂货铺不就又多了一个招牌了吗~
看看,安沐还没说话,新老员工们就帮他找到理由了。
shi材chu1理室里有一个灶台因为是在角落里,平时都用不上,安沐就把这一块划给自己作为试验区。
他在这里上午尝试制作猪血和鸭血,xia午思考关于这个主题怎么搞会不liu俗套,jin度还ting快的。
血这个东西,里面放一dian盐就可以成块,这时候就要看是想要zuo生血还是熟血了,一般来讲火锅店用的那种是熟血,熟血的吃法也很多,可以炒、涮、煮汤等等。
安沐上辈zi吃过鸭血鸡血和猪血,其中鸭血和猪血是在外面买了吃的,鸡血是老院长自制的。他还记得那是一个天气晴朗的日zi,早晨起来的时候就听到大公鸡叫的很凄厉,和平时不一样,chu去一看,慈祥的老院长给大公鸡抹脖zi了……
然后放了一碗血,笑着对安沐说:“乖乖啊,中午给你炖血吃!”
幼年的安沐:“……啊!!!!!”
这形成了他很长一段时间的心理阴影_(:3∠)_
小时候就觉得大公鸡好可怜啊,现在想起来……老院长真的不容易啊,照顾他们这群天天都想吃肉的熊孩zi,真的是什么都要会一dian。
然而,这并不能改变老院长炖得鸡血并不怎么好吃的事实_(:3∠)_
后来有一段时间,都说外面的鸭血是骗人的,是用别的什么东西zuochu来的,听说里面还有塑料(???),他也不敢吃了。后来才知dao有的鸭血的确是假的,不过一般是用便宜的猪血冒充的,然后里面回放膨胀剂,倒是不可能有塑料,他才淡定吃血。
鸭血猪血都真的好好吃啊!
帝国人居然不喜huan!真的不识货!
一上午,他蒸了一锅树鸭血chu来――这个树鸭不是哈迪老板那边的,是买山迪家的,山迪本来还说不要钱,安沐告诉他以后可能会是长期生意,要是不要钱的话他就得找别的养zhihu合作了,山迪才扭扭nienie地收xia定金,回家抓鸭zi。
他父母倒是很开心,还说要帮安沐褪mao放血呢,安沐说那就把血留着,有用。
山迪第二天抓着五六只树鸭外加两大袋zi血回来说:“老板,我妈让我问你,是不是要补血啊?这个鸭zi补血还ting不错的,就是腥味重,你千万得煮熟了才行!”
安沐让他去chu1理鸭zi,主要是nei脏也要chu1理chu来,鸭chang鸭肝都ting好吃的,zuo鸭血粉丝汤的时候可以用上。
鸭翅膀鸭脖zi鸭掌鸭tui可以卤,zuo成辣辣的周黑鸭绝味鸭脖那样,也好吃,就是帝国人吃辣的能力嘛……还是都卤成微辣的吧_(:3∠)_
鸭肉切好了一起放在鸭血粉丝汤里面就行。
其他的,粉丝好zuo,红薯粉丝就行,豆腐泡暂时没时间搞,之后再说,反正是叫鸭血粉丝汤,又不叫豆腐泡粉丝汤。
中午十一dian半,安沐就指挥山迪和新来的一名野niu族的新员工一起把煮着粉丝的桶从炉灶上移开,然后让个人把自己的饭盒拿好,自己说自己要多少粉丝,然后鸭汤自己舀,鸭肉、肝、chang和血也自己看着加,能吃多少拿多少。
最后撒上dian香菜,能吃辣的自己加一dian辣椒,喜huan酸味的放dian醋,一切都是看kou味来,mei滋滋。
安沐自