“把这个洗一。”李五更丢块熏黄的酱肉给他，自己则在泡各种菜。芽菜可以垫在碗底，上面铺好酱肉用来蒸。至于花菜，泡胀后混着瘦肉炒，加四季葱，又香又好吃。

云舒之讪讪一笑，怪不好意思地跟着学。他在家里衣来张手饭来张，这些活他本就不会。

云舒之站着看他忙活，一脸艳羡：“你对你阿倒是不错。”

何宝云听是卖鱼的罗老儿，他一摇一摇地跑去开门，乖乖地喊：“罗爷爷。”

云舒之顺势望去，只见那破板上歪歪扭扭地写着“清膳居包铺”六个大字，这老板倒是会取名！

“云先生。”罗老儿同云舒之打招呼，又转向李五更，“刚打上来的，够不够？不够我再去两条。”

“您慢走。”李五更，提着鱼灶屋，找个盆来舀去，将鱼嘴里串的稻草了再放它们。两条三指宽的鲤鱼遇了，快地扭动，哗哗溅起来。

“宝云啊，吃饭了没？”罗老儿笑呵呵地摸他脑袋。

李五更不乐意了，指着左边的一块破板：“你看看上写的甚。”

何宝云正在一旁剥蒜，看着他洗肉不免觉得奇怪，放蒜过来守着。

罗老儿在衣服上手：“十二文。”

扣桌面：“清膳居在对面。”

回屋李五更便将之前准备好的东西拿来收拾，云舒之饶有兴趣地跟着他忙上忙。

“吃了。”何宝云目不转睛地盯着他手里的鱼，好奇伸手去戳，那鱼儿尾巴猛地动，甩了他一脸腥臭的。

“不是这么洗的。”他像个小大人似的开，蹲去教云舒之。“小舅说了，只把酱洗了就行。”

“够了够了。”李五更接过鱼，“多少钱？”

何宝云正坐在门巴巴地等他们回来，远远瞧见李五更，迈着小短就冲过来：“小舅！”

“对面的酒楼是他家的，这破破烂烂的包铺也是他家的。”李五更跟他解释。

“要。”何宝云鼓着腮帮齿不清地回答，包里的汤汁粘在手上，他不舒服地在李五更肩，一抹一个油印。

云舒之拿着半半瘦的酱肉不知如何手，打了盆来直接放里面就开始搓，他没过这东西，以为要把肉洗白了才行。一盆被洗成酱，他又去打了盆来。

这一大一小合伙将酱肉洗好放案板上，李五更好菜就去切。他把刀悄悄斜了，指抵着刀。肉片不能切得太厚，否则芽菜汁不去，也不能太薄，这样容易蒸烂。酱肉已经很有味儿了，不用再放其他调料，切好后铺在芽菜上，只等明天蒸。

他这么一说云舒之倒是不明白了，开个包铺一天也赚不了几个钱，还不如专心经营酒楼。李五更不再跟他说话，解决完吃的就去付钱。

李五更一把将他抱住，将捂着的包给他：“快些吃。”不太方便又换了只手抱，“明天你娘过生，要不要跟小舅一起去接她？”李长关四月初七生，明儿便是她的生辰，自从何万千去世后，每年这时候李五更都会把她接过来，一桌菜请上邻居一起吃。

“五更。”外门有人来了。

“麻烦罗叔了。”李五更摸银钱给他。罗老儿收钱：“成，那我先回去了，还得去镇上送鱼。”