英国作为海岛国家,渔业的养捕捞历来发达,哪怕是在十七世纪,鱼肉的价格也非常便宜。
过了三分钟,祷告完毕。
首先,没有用葱、姜、蒜、料酒和盐腌制过鱼肉,导致鱼肉不且腥。
例如现在的威廉家族,举家上估摸着可能连一基尼都拿不来,但依旧能经常吃到鱼肉,这也算是海岛国家比较优势的一吧。
随后他将目光再次投向了餐桌上的众人。
得,这鱼汤看来是没法喝了。
五秒钟后。
餐桌上除了一柄勺和一把餐刀之外,本见不到叉的影。
徐云不是教徒,但于对时代文化以及威廉家族的尊重,他还是跟着闭了个姿态。
最后鼓起勇气,轻轻抿了一。
徐云客气接过,而后看着威廉给众人依次盛碗。
各就各位后。
利拉尼依旧沉默不言......
因此很多书籍或者视频上说的十七世纪英国国肉类资源较为缺乏,实际上指代的都是陆地上的红白肉,鱼类想吃的话还是很容易的。
大锅里的菜则比较单一,是一简单的炖曼玉。
威廉双首合十,带领众人了个简单的恩祷告。
睁开后,威廉站起,从用勺从大锅里装了一小碗的鱼肉与鱼汤,递给徐云:
与此同时。
徐云是在英国交换生期间练成的拿手厨艺,因此他对于英国的海鱼还是比较有了解的。
放碗后,徐云默默的叹了气:
“鱼先生,这份是你的鱼汤,小一,有些。”
此前提及过。
鳗鱼肉在锅前已经被威廉夫人去了,大块的鱼肉单从吞咽角度上来说还是非常方便的,奈何这卖相......
和崂山蛇草差不多吧。
徐云不动神的放小碗,胃疯狂搅动,紧紧咬住后槽牙,迫自己没有失态。
此时的威廉已经给家人分好了鱼汤,正在飞快的拿着勺搅动着素菜杂烩,因此还没空与自己搭话。
小和莉莎依旧在吧嗒吧嗒的搞着队语音,这个暴躁骂街老哥此时倒是安静的像遗照...咳咳,安静的像画像似的。
这样一来,鱼的腥味就会降低。
徐云看了碗里有些浑浊的鱼汤,目光在碗上停留了几秒钟。
所以在尝到鱼汤的第一时间,他便判断了威廉夫人的问题:
徐云还注意到了另一件事:
拉正在和威廉夫人说着些什么,说兴奋还会挥舞几小手。
缘故,整个汤汁看起来灰绿灰绿的,还不停的咕噜着气泡。
其次,鱼的黑膜、鱼鳃、骨也没扣净――鱼筋是鱼腥味来源,在理鱼的时候,只需要将鱼鳃靠的地方画一个刀取鱼筋,然后用一只手轻拍鱼,一只手拽这线往外拉,就能地把这筋挑。
唔,怎么说呢......