“用心?是指专心,还是……?”
灰原哀晃到厨房门附近偷听,发现里面两个人一直在说菜的事,困惑且无语。
池非迟也回看了一,“这算麻烦吗?”
“以前有個喜的品鉴家,他尝过很多,胃变得越来越刁钻、越来越难以满足,为此他也变得焦虑,直到有一天,他家里现了一并不算致的菜,在经过一系列挑剔的外表品平后,于好奇,他还是尝了那菜,不他所料,那菜的味平庸,没有任何彩的地方,可是他却满足而幸福地想落泪,”池非迟顿了顿,“这菜是他母亲的,由此可见,人的味会和记忆关联。”
“细节决定成败,”池非迟,“这样一来,之前理鸡翅时用的调料才能发挥最佳效果。”
冲矢昴:“……”
他还在往温的方向去想呢,结果……
“说不上来,”池非迟想了想,认真回答,“只要小孩不给我惹麻烦的话,我是不会生气的。”
“还有关键的一,用心。”
“只会类似,不会一模一样,”池非迟毫不谅地说了残酷事实,“每个人都是独一无二的,所来的菜也是一样。”
大不了等小孩玩累了去收拾一,只要别在他心不好时,小孩无理取闹地哇哇大哭或者纠缠不休,他都不觉得是麻烦。
“我以前是不怎么饭菜,要是池先生不是为了宽我而说好话的话,看来我以后要多了,说不定也能练一手好厨艺……”
池非迟背对着厨房小窗,靠着料理台问,“冲矢先生有没有尝过一辈都无法忘记的味?”
冲矢昴心里默数半分钟到了,认真观察着多加了半分钟小火料理的鸡翅表面,动手给鸡翅翻面,“颜比之前焦黄了一些,虽然不知味有什么区别,但看起来确实比之前更让人有胃。”
在饭时,冲矢昴突然觉得生活气息重,不免慨几句。
“一辈都无法忘记的味吗?”冲矢昴思索着,有些疑惑,“池先生是指级的味,还是……?”
不过,他觉得自己也没有说错,菜这种事,有天赋是一,经验和是一,剩的就是‘用心’。
厨房里,池非迟闲得无聊,开始疯狂忽悠、引导粉。
“火候吗……我不太擅长这方面的判断……”
“虔诚的态度……”冲矢昴看着锅里的鸡翅,眯眯笑,“我大概明白了,材经过自己的理,会成为让人惊叹的味,这就是对材负责,而客品尝到时,也能获得一瞬间的轻松和愉快心,菜的人,也能从别人的满足中获得快乐,这么一看,确实是件尚又神圣的事,那也应该抛除急切的心理,同样用认真又快乐的态度来菜吧?”
灰原哀想起了自家的,也竖起了耳朵听。
只是……
“也对,这可说不上什么麻烦,”冲矢昴笑了笑,盯锅里的鸡翅等,默默计时,“五分钟,鸡翅应该可以翻面……”
冲矢昴转看了看客厅里挥舞蜡笔乱画的圣诞,若有所思,“惹麻烦吗……”
“虔诚一,对你手里的材负责,对你的客负责,人是能够从里获得心灵力量的,冲矢先生,请把烹饪当成一件能够救赎自己和别人的尚的事。”
“另外,这也是‘用心’的一种解释,”池非迟继续冷漠脸,“有的人厨艺算不上,却为了家人、恋人或者别的客,在菜时,有着希望对方满足、快乐和幸福的期望,很多人只有在许久没有尝到、或者无法再尝到时,才会发现这菜有着最好的味。”
“再等半分钟,”池非迟走上前,算是很真诚地传授自己的菜诀窍,“我理材会把时间看得准,不过菜不会,就拿鸡翅来说,鸡的种类和饲养年份、鸡翅的新鲜程度、火候,都会影响烹饪时所需的时间,不能只看固定的时间,还要结合况来看。”
隔那个可疑的粉缠着非迟哥,难真的是为了学菜?
刚才池非迟对着圣诞,哪怕没有笑,但表现来的耐心和包容的态度,透着一份敛的温柔,让他有意外,不过好像又显得理所当然。
冲矢昴想到了曾经野明给他的菜,垂眸看着锅里的鸡翅,在心里叹了气,他现在衷于菜,也是想着能不能还原野明所的菜的那种味,“那样的味,我想我是尝过的……池先生觉得我能够把它来吗?”
“池先生对小孩真的很有耐心,难怪孩们会喜你,你很喜小孩吗?”
“你菜有天赋,经验不足而已。”
安室黑菜就是有天赋、经验和态度,只要态度够正,人才会去研究、琢磨,从熟悉到灵活自如。
池先生最后这一句总结过于冷酷。
模像样。